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La esencia del Umami
¿Qué es umami?
Es el quinto gusto básico. Viene de dos vocablos japones: umai que significa "sabroso o delicioso" y mi que significa "sabor".
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Fundada en 1968, Ajinomoto del Perú S.A. es una empresa líder en el sector de alimentos y sazonadores. Ofrece productos sabrosos y prácticos elaborados bajo los más altos estándares de calidad...
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Descubre los beneficios de la leche materna en los recién nacidos
5 de agosto, 2021
¿Sabías que los nutrientes de la leche materna, entre ellos, el glutamato, traen diversos beneficios? Conócelos en esta nota.
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25 de julio Día Mundial del Umami: Conoce los ingredientes peruanos con sabor umami.
23 de julio, 2021
Desde hace más de 100 años se descubrió este quinto gusto básico que se suma al salado, dulce, ácido y amargo.
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Aprender a preparar un Pollo a la Brasa casero
16 de julio, 2021
Este plato bandera de nuestro Perú celebrará su día este tercer domingo de julio. ¡Atrévete a prepararlo en casa sin fallar en el intento!
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