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La esencia del Umami
¿Qué es umami?
Es el quinto gusto básico. Viene de dos vocablos japones: umai que significa "sabroso o delicioso" y mi que significa "sabor".
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Ajinomoto del Perú S.A.
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Fundada en 1968, Ajinomoto del Perú S.A. es una empresa líder en el sector de alimentos y sazonadores. Ofrece productos sabrosos y prácticos elaborados bajo los más altos estándares de calidad...
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Contamos con productos seleccionados de alta calidad para todo nuestro público peruano.
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Kantar: Doña Gusta® y AJI-NO-MOTO® lideran en la categoría alimentos por décimo año consecutivo
16 de agosto, 2022
Doña Gusta® y AJI-NO-MOTO® continúan siendo las marcas de alimentos más consumidas por los peruanos, obteniendo la primera y segunda ubicación de la categoría de alimentos del estudio de Brand Footprint 2022 de Kantar Division Worldpanel
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Ajinomoto y Columbia realizan concurso ‘El Ceviche Más Umami 2022’
23 de junio, 2022
En marco al Día del Ceviche, que se celebra cada 28 de junio, Ajinomoto del Perú en alianza con el Instituto Columbia, realizó el concurso ‘El Ceviche Más Umami 2022’. El evento contó con la participación de 88 alumnos de la carrera de gastronomía, quienes asumieron el reto de crear su propia interpretación del ceviche agregando ingredientes que contengan umami. En la final se evaluaron 12 ceviches en los que se apreciaron diferentes técnicas y el buen uso de insumos umami en este tradicional plato peruano.
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Economía Circular: Ajinomoto refuerza su compromiso con el medioambiente
3 de junio, 2022
Ajinomoto de Perú presenta ‘El Biociclo de la Naturaleza’, una práctica que realiza desde los años 70 y que contribuye al medio ambiente a través del proceso de elaboración de su sazonador.
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En sus más de 100 años de existencia, el Grupo Ajinomoto mantiene como pilar de sus operaciones su rol ante la sociedad como buen ciudadano corporativo.
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