Ensalada de papas alemana

Categoría

  • Verduras, económicas

Tiempo de preparación

  • 35 minutos

Porciones

  • Rinde para 4 personas
Cocción:

Ingredientes

  • 4 papas blancas canchan
  • ½ cebolla blanca cortada en cuadraditos 
  • 1 tallo de apio picado
  • ½ pepino kiuri 
  • 2 hojas de col cruda y picada fina
  • ½ zanahoria picar en juliana fina
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • ¼ taza de leche
  • ½ sobre de Aji-no-mix® Deli Arroz
  • Pimienta
  • Perejil

PREPARACIÓN

1. Cocer las papas canchán y prensarlas parcialmente. Reservar para usar más adelante. 

2. Cortar finamente el pepino kiuri. Luego espolvorearlo con 1 cucharadita de sal y restregar un poco, reposar 5 minutos. Luego lavar bien y exprimir. Reservar para usar más adelante. 

3. En un bol mezclar todos los ingredientes y aliñar con la leche, mayonesa, Aji-no-mix® Deli Arroz, pimienta y perejil.

4. Servir con carnes o frituras.

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