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Ensalada de papas alemana
Categoría
- Verduras, económicas
Tiempo de preparación
- 35 minutos
Porciones
- Rinde para 4 personas
Ingredientes
- 4 papas blancas canchan
- ½ cebolla blanca cortada en cuadraditos
- 1 tallo de apio picado
- ½ pepino kiuri
- 2 hojas de col cruda y picada fina
- ½ zanahoria picar en juliana fina
- 3 cucharadas de mayonesa
- ¼ taza de leche
- ½ sobre de Aji-no-mix® Deli Arroz
- Pimienta
- Perejil
PREPARACIÓN
1. Cocer las papas canchán y prensarlas parcialmente. Reservar para usar más adelante.
2. Cortar finamente el pepino kiuri. Luego espolvorearlo con 1 cucharadita de sal y restregar un poco, reposar 5 minutos. Luego lavar bien y exprimir. Reservar para usar más adelante.
3. En un bol mezclar todos los ingredientes y aliñar con la leche, mayonesa, Aji-no-mix® Deli Arroz, pimienta y perejil.
4. Servir con carnes o frituras.
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