Pastel de quinua y brócoli

Categoría

  • Verduras, económicas

Tiempo de preparación

  • 35 minutos

Porciones

  • Rinde para 4 personas
Cocción:

Ingredientes

  • 1 taza de quinua cocida
  • 1 cabeza de brócoli pequeña (sancochar tapado por 4 o 5 minutos luego picar fino)
  • 1 papa blanca cocida y prensada
  • 2 tazas de leche
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 sobre de Doña Gusta® Gallina
  • 2 cucharadas de perejil
  • 4 huevos
  • 10 g de queso parmesano
  • 100 g de queso fresco
  • Pimienta

PREPARACIÓN

1. Sancochar el brócoli en olla o en microondas y luego picar finamente. 

2. En un pírex verter la leche, la harina y el Doña Gusta® Gallina. Llevar al microondas destapado por 5 minutos revolviendo a media cocción.

3. Incorporar la quinua, papa, brócoli, perejil, huevos y quesos.

4. Acomodar la mezcla en un molde resistente al microondas (cuadrado o redondo), decorar con el pan rallado y llevar al microondas por 5 minutos.

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