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Pavo al estilo oriental
Categoría
- Rápidas, Ocasiones especiales
Tiempo de preparación
- 35 minutos
Porciones
- Rinde para 12 personas
Ingredientes
- 1 pavo 6 ó 7Kg
- 1 taza de AJI-NO-SILLAO®
- ½ taza de anisado
- ½ taza de agua
- ½ taza de aceite
- 5 cucharadas de mensi licuado
- 3 cucharadas de ajo molido
- 30 g de kión chancado
- 1 cucharada de canela china
- 1 cucharada de azúcar
- Sal y AJI-NO-MOTO® al gusto
PREPARACIÓN
1. Primero mezclar todos los ingredientes a excepción del anisado hasta formar una salsa y finalmente agregar el anisado. Untar ¾ de la mezcla en el pavo y dejar macerar por 12 horas.
2. Luego de macerar el pavo, agregar en su interior 4 cabezas de cebolla china y 10 ramitas de culantro, así como el resto de salsa.
3. Finalmente llevar al horno a 160°C (350°F) por 3 horas
4. Sirva acompañado de arroz árabe y/o ensalada.
Secretito
La cocción aproximada en el horno es de media hora por cada kilo de pavo.
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