Pescado de la huerta

Ingredientes

• 5 filetes de pescado (600 g)
• 2 Cdas de harina
• 1 huevo batido
• Zumo de 1 limón
• ½ sobre de Aji-no-mix® Mezcla para apanar

Ingredientes saltado de verduras

• 4 champiñones frescos
• ½ taza de arvejitas sancochado
• ½ pimiento
• ½ zapallito al italiano
• ½ zanahoria sancochado
• 10 tallos espárragos
• 1 cebolla blanca
• ½ choclo sancochado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ taza de agua
• ½ sobre de Aji-no-mix® Deli Arroz

PREPARACIÓN

1. Sazonar el pescado con el zumo de limón.

2. Pasar el pescado por harina, huevo y Aji-no-mix® Mezcla para apanar y freír. Reservar.

3. Dar un hervor a las verduras y saltearlas agregando aceite de oliva, Aji-no-mix® Deli Arroz y agua. Tapar y dejar cocinar.

4. Servir encima de cada filete de pescado.