Ensalada Waldorf

Categoría

  • Ocasiones especiales, Verduras

Tiempo de preparación

  • 15 minutos

Porciones

  • Rinde para 4 personas
Cocción:

Ingredientes ensalada

  • 6 papas blancas (sancochadas y cortadas en cubos medianos).
  • 4 manzanas verdes (cortadas en cubos medianos).
  • 1 rama de apio (cortado en cubos pequeños).
  • ½ taza de pecanas (cortadas en mitades).
  • ½ taza de pasas rubias.
  • 1 hoja de perejil finamente picado.

INGREDIENTES vinagreta

  • 8 cucharadas de mayonesa.
  • 4 cucharadas de VINAGRE DE MANZANA KEMAL KÜKRER®.
  • 2 cucharadas de miel de abeja.
  • 1 cucharadita de sal.   

PREPARACIÓN ensalada

1. Mezclar en un recipiente la papa blanca, la manzana verde, el apio, las pasas rubias y el perejil.

PREPARACIÓN vinagreta

1. En un recipiente agregar y mezclar de manera uniforme la mayonesa, el VINAGRE DE MANZANA KEMAL KÜKRER®, la miel de abeja y la sal. Paso seguido, verter sobre la mezcla reservada.

2. Decorar el plato con 1 hoja de lechuga americana, agregar la ensalada y pecanas cortadas en mitades.

tips:

  • Agregar unas gotas de limón a las manzanas picadas y así evitará que se oscurezcan.
  • Puedes cambiar las manzanas verdes por rojas.
  • Sancocha las papas con un poco de sal, así evitarás que se abran.
  • Las pasas las puede remojar media hora antes con agua, así estarán más jugositas.
  • Puede reemplazar la miel de abeja por azúcar blanca.

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