Timbal de hojas de la huerta

Categoría

  • Económicas,
  • Verduras,
  • Eco-recetas

Tiempo de preparación

  • 30 minutos

Porciones

  • Rinde para 4 personas
Cocción:

Ingredientes

  • 6 tazas de mezcla de hojas tiernas (betarraga, nabo, zanahoria, rabanitos, espinacas, berros, apio etc.)
  • 5 huevos
  • 80 g de jamón
  • 2 panes
  • 1 ½ taza de leche
  • 1 sobre de Doña Gusta® Gallina
  • 10 g de queso parmesano
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Pimienta, pan rallado tostado

PREPARACIÓN

1. En un recipiente refractario tapado llevar las hojas al microondas por 3 minutos. Retirar enfriar, exprimir y picar menudo.

2. En un bol mezclar los huevos, agregar el pan remojado en leche, el jamón picado, las hojas, el queso, Doña Gusta® Gallina y pimienta.

3. Volcar en un molde previamente enmantequillado, espolvorear con el pan rallado oscuro, poner pedacitos de mantequilla y llevar al microondas por 10 a 12 minutos. (También podemos hacerlo en horno convencional por 40 minutos a 180°).

4. Servir con una salsa blanca.

Ingredientes DE LA Salsa blanca

  • 1 taza de leche evaporada
  • 2 cucharadas ras de harina
  • ½ cucharada de mantequilla
  • Sal, pimienta, AJI-NO-MOTO®

PREPARACIÓN de la salsa blanca

1. En un bol mezclar todo bien y llevar al microondas por 4 minutos revolviendo a media cocción una o dos veces.

tabla nutricional

Energía

379.6 kcal

Proteínas

23.0 g 

Carbohidratos

62.7 g

Grasas

20.8 g 

Fibras

1.7 g 

Vit. A

390.6 mg

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